第8章 商量卖鲸鱼肉(第1/2 页)
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摊好了饼皮，李鱼儿又煎起了鱼排。鲸鱼排在前世，也是一道名菜。
由于鲸鱼肉的脂肪有一种特殊属性，遇火会快速的燃烧。
李鱼儿将鲸鱼肉切成薄厚大小适当的块，放到火候适当的铁锅上炙烤，鲸鱼肉一沾到火，外层快速的燃烧起来，瞬间在鱼肉表层形成天然的焦糖色。
此时转小火，将鲸鱼肉放到锅里慢慢煎。
这样煎出来的鱼排才会外焦里嫩，老嫩适当。
鱼排煎好后，照样放进船舱保温。
最后李鱼儿炒了鱼碎和了海菜，没有其他调料，只放了盐，拌成了鱼碎海菜酱，等吃的时候将鱼碎酱夹入饼皮里一起吃，别提多香了。
饭做好时，太阳已经坠到西山根了，老两口终于回来了。
两人的鱼篓装的满满的，全是鲸鱼肉。
张氏和李鱼儿赶紧上前帮忙卸货。
两人累的气喘吁吁，但脸上却
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